LIBRO : COMIDA CHINA

PASO POR PASO

LO MEJOR DE LA COMIDA CHINA PERUANA CHIFA

AHORA EN SUS MANOS UN FASCINANTE;  EXQUISITO RECETARIO PARA QUE DISFRUTE DE LO MEJOR DE LA COMIDA CHINA

CONVIÉRTASE EN UN CHEF PROFESIONAL CON LOS SECRETOS MEJOR GUARDADOS DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN

PAGINAS MODERNAMENTE DISEÑADAS CON UN LENGUAJE CLARO Y SENCILLO

MÁS DE 500 FOTOGRAFÍAS DE EXTRAORDINARIA CALIDAD, TOMADAS ESPECIALMENTE PARA ESTA BRILLANTE OBRA ARTÍSTICA DE LA COCINA PERUANA

SUCULENTAS RECETAS CON FOTOS PASO A PASO QUE FACILITAN AL USUARIO UN RESULTADO SEGURO

Secretos y procedimientos con lista de ingredientes

Lexus pone a su disposición un recetario único con las recetas ancestrales y en plena comunión con la gastronomía Peruana

"Las recetas que ponemos a su disposición en este didáctico libro "COMIDA CHINA", contienen secretos confiados a LEXUS y revelados tras generación por los integrantes y familiares del Chifa Kam Men, reconocido restaurante de comida china con más de 20 años ofreciendo sus delicias en nuestra capital (LIMA; PERÚ) y casi 80 años dedicados a la gastronomía china

Es así que gracias a la gran disposición de su chef y propietario, señor Lorenzo Loo Pon, nos introdujimos al secreto de su cocina cantonesa para acceder a sus deliciosos potajes que aquí presentamos"

"Con 120 recetas de lo mejor de la comida china hecho en el PERÚ, en donde usted encontrará una gran cantidad de alternativas para disfrutar deleitándose desde su preparación hasta el plato final"

"Hemos pensado en hacerle lo más fácil posible estas preparaciones, guiándonos a través de fotografías paso a paso y recetas cuyos ingredientes los podrá encontrar en cualquier mercado o supermercado"

"Se ha considerado una variedad de alternativas conocidas y desconocidas por el público, contemplando una mixtura desde arroces, guisos de carnes y saltados, hasta tallarines, sopas, caldos, tortillas, verduras, y más"

FOTOGRAFÍAS DETALLADAS DE LOS PRINCIPALES UTENSILIOS, INGREDIENTES Y VERDURAS UTILIZADAS EN SU FÁCIL PREPARACIÓN

120 RECETAS RIQUÍSIMAS CON UN ESTILO RÁPIDO Y FÁCIL

EL LIBRO NO ES SOLO UN VOLUMEN DE RECETAS SABROSAS, SINO ADEMÁS UNA MARAVILLA VISUAL

ALGUNAS ESTUPENDAS RECETAS:

 ALITAS EN KA MEN; ARROZ CHAUFA SAM SEM; ARROZ CHAUFA CON LANGOSTINO; ARROZ CHAUFA CON POLLO; ARROZ CHAUFA SAM MEN; BROCOLI CON POLLO; BRÓCOLI CON PATO ASADO; BRÓCOLI CON PERLA DE LANGOSTINOS; BRÓCOLI CON PUERCO ASADO;  CALAMARES CON SALSA KUAI LAMB; CALAMARES CON SALSA BLANCA; CALAMARES CON SALSA DE OSTIÓN; CALAMARES CON SALSA TAUSÍ; CALAMARES EN CHICHARRÓN; CALDO DE POLLO CON FIDEO CHINO; CALDO DE POLLO CON VERDURAS; CALDO RELLENO CON ALMENDRA; CARNE DE RES A LA PLANCHA; CARNE DE RES CON CHAMPIÑONES; CARNE DE RES CON OREJITAS CHINAS; CARNE DE RES CON SALSA TAUSÍ; CARNE KIN TU; CARNE KION CHON; CHA CHI KAY; CERDO AL AJO; CERDO ASADO; CERDO ASADO CON NABO; CERDO ASADO CON PIÑA; CERDO ASADO CON TAMARINDO; CERDO CHOP SUEY; CERDO CRUYOC AL LIMÓN; CERDO CRUYOC CON ALMENDRAS; CERDO CRUYOC CON ALMENDRAS; CERDO CRUYOC CON CURRY; CERDO CRUYOC CON HUEVOS DE CODORNIZ; CERDO CRUYOC KIN TU; CHICHARRÓN DE POLLO; EMPANADAS FRITAS; ENCURTIDO EN 5 SABORES; FIDEO CHINO CON CHAMPIÑONES; HONGO RELLENO; HUEVO DE CODORNIZ CON CHAMPIÑONES; HONGO RELLENO,  CAMARÓN RELLENO CON ALMENDRAS; CARNE KION CHON; PUERCO EN CHAP SUEY; PESCADO ARREBOZADO 5 SABORES; TORTILLA DE VERDURAS; VERDURA SALTEADA CON CHAMPIÑONES; WANTÁN FRITO; SALSA DE TAMARINDO; TAY PA A LA PLANCHA. TORTILLA DE CAMARONES; PESCADO GUISADO TAUSI; TALLARÍN KAN MEN; TOFU CON CHAMPIÑONES; UÑA DE CANGREJO; y más...

FICHA TÉCNICA:

1 Libro en gran formato de 23.5 POR 33.5 CMS.

196 Páginas esmaltadas a todo color

500 FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR

120 RECETAS EXPLICADAS PASO A PASO

DETALLE DE LOS INGREDIENTES Y UTENSILIOS, EMPLEADOS EN ESTE LIBRO

ISBN 9972-625-70-2

EDITORES LEXUS

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Si es de su agrado adquirir está espléndida obra “CHIFA; COMIDA CHINA“; puede comunicarse en el Teléfono 7146961 (Culiacán Sinaloa, México) o en teléfono: 6677146961 o en el celular 6671-985-765, solo en México.
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Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México.

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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