250 COCTELES LONG DRINK refrescantes BEFORE DINNER aperitivos AFTER DINNER digestivos SHOTS shooters MOCKTALIS sin alcohol COCTELERÍA MOLECULAR

250 COCTELES

1 Libro Autor Cocktail Team. Hugo Silva Editor Lexus

LONG DRINK refrescantes – BEFORE DINNER aperitivos – AFTER DINNER digestivos – SHOTS shooters – MOCKTALIS sin alcohol – COCTELERÍA MOLECULAR

¿Desea conocer cómo preparar – montar cócteles?

Desde el más clásico hasta el más exótico, a todos les gustaría saber prepararlos

No solo los camareros, sino también cualquier persona, que disfrute de recibir a los amigos en casa y crear bellas y deliciosas preparaciones

BELLISIMAS FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR DE LA BEBIDA YA PREPARADA

Los Estados Unidos han sido el País más innovador en lo que respecta a los cocteles, seguido por el Reino Unido, Portugal, en los últimos cinco años, ha despertado al mundo de mezclar los licores y tienen numerosos profesionales de referencia a nivel mundial

La innovación y originalidad son constantes a lo largo de todo el manual

Al revisarlo, el lector puede encontrar recetas a base de Coctelería Molecular, disciplina que está de moda en todo el mundo y creaciones exclusivas con las que, seguramente, quedará encantado

Por supuesto, que las bebidas clásicas también se mostrarán

INCLUSIVE SE ANOTAN 15 RECETAS DE COCTELERIA MOLECULAR

Este libro: 250 cocteles fue diseñado para brindar, a algunos, una herramienta de trabajo, y otros, como un manual de placer

¡Este libro fue elaborado pensando en ti!

ÍNDICE:

Historia del bar

Historia del coctel

Bols. Bols Blue. Mango. Coffee. Melón. Strawberry. Cacao Brown. Peppermint Green. Cherry. Banana. Créme de Cassis. Yogurt

Definición de los cócteles. Clasificación. Capacidad. Características. Método de preparación. Material de Bar. Otros equipamientos requeridos. Tipos de copa de bar. Métodos de preparación coctelera universal o cobbler shaker. Remover –Stir-. Licuar –Blend-. Muddle. Layer –Pousse-café- flamear. RIM. Coctelería molecular

BEBIDAS REFRESCANTES: LONG DRINKS RECETAS PREPARACIÓN:

Bebidas refrescantes servidas en vasos grandes y cilíndricos (Tumbler grande), complementando con zumos de frutas, refrescos o agua con gas y bastante hielo

Coco Valey. Beyond. Downhole. Diésel. Cassisnade. Old Hendrick´s. oriente express. Heartbeat. Dubai. Tampico IBA. Zingaboiga. Brandy Egg Nog. Rémy Lunch. Mint Valey.Cuba Libre. Coco Sea. Piña Colada. Uvoska. Les Glaciales. Tropical Lover.Ryme. Mintreau. Caipira de Piña. Prime Drinks. Hot & Cold. Caipira de Kiwi. Caipirinha. Infusión. Caipifruta de Frambuesa. My Raspberry Caipi. Morangoska. Big Heart. Grove. Coco Volcano. Frozen Strawberry Dry. Harvey Walbanger. Long Island Iced Tea. Mojito. Tequila Sunrise. Spritzer. Tango. Shandy / Panaché. Terciopelo negro. Salty Dog. Moscow Mule. Americano. San Francisco con alcohol. Mai Tai (IBA). Singapure Sling II. Singapure Sling IBA. Planter´s Punch I. Planter´s Punch II. Champagne Julep. Horse´s Neck. Gin Fizz. Pimm´s Cup. Silver Fizz. Golden Fizz. Ron Cooler. Tom Collins. Vodka Collins. John Collins. I Love… Rail Spliter. Gaelic Coffee. Reddish Yellow. Famous Alejulep. Cacao Choco. Poker. Have Bols. BBC. Máscara. Screwdriver. Horizon. Stick. Strawberry Fizz. In Place. Mojito de Albahaca. Blue Lagoon. Sorry. Aleluia IBA. Blue Moon. Orange Sun. Bossitup. Dreamer. Sex on the Beach. Freddie Fudpucker. Bloody Mary. Grog. Famous Grog. Blue Blazer. Calypso Coffe. Irish Coffe. Hot Scotch Toddy. Champagne Mintberry. Ocyan. Follage. Bloody Famous. Lix Moda

BEFORE DINNER APERITIVOS RECETAS PREPARACIÓN:

Cócteles para estimular el apetito antes de una comida, son gene por un sabor amargo, seco o medio seco:

Pomegra – nassion. Chaise Longue. Holand. Champagne Cocktail. Sank. Black Eye. Champs Elysées. Bronx. Balalaika IBA White Lady IBA. Side Car. Mea Culpa. Semáforo. Margarita. Daiquirí. Negroni IBA. Old Fashioned. Cosmopolitan. Manhattan. Rob Roy. Uomo. Petiti Fleur. Conca D´Oro. Gibson. Vesper. Apple Martini. Dry Martini Cocktail. Remytini. Affinity. Bellini. Vodkatini. Bucks Fizz. Purpletini. Mimosa. Kir Royale. Happy New Year. Why Green?. My Backyard. Mango Margarita. Buck´s Twizz. Vip Cocktail. Rose. Unlucky Clover. Cocktail Team. Red Stone. Orange Passioneau. Bloody Bell. Seks. Mango Dream

AFTER DINNER DIGESTIVOS COCTELES SUS RECETAS:

Cócteles compuestos para ser consumidos después de las comidas

Estas bebidas deben de ser servidas a temperaturas ambiente y tienen características digestivas

También pueden ser bebidas muy frías

En este caso, después de las comidas

Cocointreau. Teenager Bianca. Blue Temptation. CT. Black Rose. Brandy Alexander . Alexander Sister. Golden Cadillac. Grasshopper. After Supper. Godmother. Godfather. Stinger. White Russian. Black Russian. Rusty Nail. French Connection. Porto Flip. Mineros Mexicanos. Cocktail Portugal. Ill. Leche – crema. Orange Team. Clubs. Pinkie. Blue Pacman. Tricolor. The Pink Angel. Ibero. B y B. Sol y sombra. Hendrick´s Alexander. Glamours. Chocolat Cookie. Choco Orange. Pink Sea. Deutschland. Baba de camello. Arroz dulce. Impala. Belle. Bluish Purple. CT on a Blue Sky. Sweet Remi

MOCKTAILS SIN ALCOHOL CÓCTELES SIN ALCOHOL

Bianca. Strawberry Coffee. So Good. Sweet Tooth. Very Nice. Mocktail. San Francisco sin alcohol. Tropical Island. Prairie Oister. Virgin Mary. Shirley Temple

SHOT SHOOTERS:

Composición breve para ser consumidas de una sola vez

Colorful. B 52. Galliano Hot Shot. Galliano Hot Shot. Kalashnikov. Pastel de nata. Hot Pastel de nata. Shot of theWoods. Black to White Gold. Argentina. Earthworm in tree. Mary´s Daughter. Nicely. Mini star. Gold orange Shot. Black Brain. Greenish. Romania. Clubs & Hearts. Mini CT. Egg Scottish. Too Many Colors. Moranguito. Blueguito. Silver Shot. Bonzana. Sweet Shot. Gaza Strip. Flaming Lamborghini.Dark Gold. Cookie. Lemorang

COCTELERÍA MOLECULAR RECETAS:

Cócteles con ingredientes que crean texturas y formas diferentes de consumir

Gelly. Famous Foam. Natural. Groe House. In Peaks. Candy Lux. Molecular Kir. Black Light. Silver Grape. Molecular Sushi Drink. Fleur. Golden Eye. Foam. As Was. Good Morning

GLOSARIO

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

280 Páginas

Pasta gruesa en color plastificada

En formato de 20.5 por 20 por 2.9 cms.

Edición 2015

Primera edición

Ilustrado a todo color

Peso 1.025 Kilogramos 

ISBN 978-9962-04-214-3

Autor Cocktail Team. Hugo Silva

Editor Lexus

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR: ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

250 cócteles

1 Libro Autor Cocktail Team. Hugo Silva Editor Lexus

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 (Culiacán, Sinaloa, México) Teléfono. 01-6677-146961 (Solo en México) Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

O; bien por el e-mail; puede dejarnos su teléfono y nosotros nos comunicamos gratis para usted; solamente en nuestro País México.

Tenemos asistencia telefónica desde las 10:00 A.M, hasta las 10:00 P.M., horario del Pacífico

Puede comunicarse gratis en el siguiente Teléfono:

01-800-832-7697

Mayor información:

alfonsomonarrez@gmail.com

a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Avenida Jesús Terán número: 1747; Fraccionamiento Nuevo Culiacán Código Postal 80170

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

Sin representantes dentro; o, fuera de nuestro País

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

Agradecemos a Google la oportunidad de publicar Gracias

250 cócteles

1 Libro Autor Cocktail Team. Hugo Silva Editor Lexus

Quedo a sus órdenes; gracias

ALIMENTACIÓN DEL BEBÉ DE 0 A 24 MESES

LA ALIMENTACIÓN DEL BEBÉ

DE 0 A 24 MESES

1 Libro Autor Yolanda Ruíz Editor Tikal

Como madre, eres responsable y deseas que

tu hijo esté bien alimentado, así que constantemente

te asaltan un montón de dudas:

¿Qué debo hacer para que coma bien?

¿Qué alimentos le convienen más?

¿Está mi bebé creciendo como debería?

En este manual consideramos de suma importancia

su alimentación y la tuya, incluso desde que

antes que concibas a tu futuro hijo

Y es que con los modernos tratados de Pediatría,

los niños se consideran una persona a partir de

su fecundación del ovulo, cuando empieza

a desarrollarse su ser biológico

Desde ese momento y hasta el fin de la adolescencia,

tu hijo experimentará multitud de cambios físicos

fundamentales para su vida adulta en los

que la nutrición será esencial

Y para que esta sea efectiva los hábitos de

alimentación son indispensables

La primera infancia es la etapa de crecimiento

que abarca los dos primeros años de vida

La alimentación durante este periodo debe de

satisfacer las necesidades energéticas

y nutricionales de los niños

La dieta ha de aportar vitaminas y minerales

de manera equilibrada y, así mismo, debe de

adecuarse a la digestiva de cada pequeño

Durante los primeros meses de vida, sólo

la leche materna tiene la capacidad de cubrir

todas las exigencias nutricionales de los bebés

 aunque la leche artificial puede

ser un excelente sustituto

Y una vez que tu hijo alcance la etapa del destete,

la clave será establecer una dieta individualizada

que tenga en cuenta, también el desgaste

realizado por la actividad física

Una gran cantidad de estudios coinciden en que

muchas enfermedades que padecen los adultos

tienen su origen en la primera infancia

Es en esta fase de la vida cuando las deficiencias

o los desequilibrios nutricionales delimitan

el óptimo desarrollo de la estructura corporal

del niño, sus órganos y sus funciones

Un desarrollo inadecuado puede tener

consecuencias irreversibles en la salud

Asimismo existen investigaciones que aseguran

que los adultos prefieren los alimentos

que comían en la primera infancia

Esto quiere decir que los hábitos alimenticios

durante este periodo cristalizan en los primeros

años de independencia, cuando la adolescencia

se deja atrás y se consolidan en la edad adulta

Por eso, en ese momento de tu vida, el embarazo

es indispensable que sigas una dieta saludable,

rica en carbohidratos complejos, frutas, verduras

y pescados grasos, pero con pocas grasas

saturadas y casi nada de sal

Sin embargo, la dieta de tu futuro hijo a lo largo

de sus primeros días y meses deberá ser

rica en grasas y productos lácteos

Quizá te preguntes por qué

comes lo que comes

La elección de la dieta está influida por el aprendizaje,

las creencias, las actitudes y la constitución

psicofisiológica de cada persona

Así; los buenos hábitos alimenticios se inician

desde la primera toma de la leche materna

Al principio se acostumbra a dar de comer

al bebé a ciertas horas y de acuerdo a lo que

la madre come, es decir, se va predisponiendo

el gusto de su propio paladar

Conforme el pequeño va creciendo,

estos hábitos se afianzan

Es entonces cuando la educación

debe de respaldarse con el ejemplo

El niño aprenderá a comer según los hábitos

alimenticios que sus mismos padres practiquen

–los niños comerán como vean que lo hacen sus

mayores en casa, no como éstos le

digan que debe hacerlo-

No está por demás añadir que la buena

alimentación es la primera medicina preventiva

Cuando alimentas a tu hijo también lo estás

educando en su manera de comer

La historia de la alimentación infantil es reciente,

sobre todo si la comparamos con la historia de la humanidad

Fue a finales del siglo XIX cuando la figura del

niño trascendió el ámbito familiar y adquirió

una importancia social, económica e

incluso política como individuo

En esa época también alcanzó relevancia

la pediatría como disciplina autónoma

Mucho antes, la aparición de la agricultura

y el pastoreo había permitido a los seres humanos

considerar formas de alimentación infantil alternativas

a la lactancia materna gracias a la leche del ganado

y a las papillas elaboradas con cereales

La leche era considerada el alimento por excelencia

y un sinónimo de salud, riqueza, fecundidad y pureza

Está claro que la alimentación rige nuestra vida,

no sólo en lo biológico, sino también

en lo social y en lo cultural

A través de la comida nos

relacionamos socialmente

El alimento diario es objeto de pactos y de

conflictos, no sólo en nuestra cultura occidental,

sino en cualquiera, y permite diferenciar grupos

sociales, además de influir en nuestra

forma de concebir el mundo

No sólo somos lo que comemos lo que comemos,

sino que comemos lo que somos

Y ahí tenemos la clave para inculcar a nuestros

hijos unos hábitos que redunden en su salud,

bienestar emocional y seguridad en la vida

Totalmente ilustrada a todo color

ÍNDICE:

Introducción

¿PREPARADA PARA RECIBIR AL BEBÉ?

¿Qué comer?:

Consume proteínas

Yodo un elemento esencial

Diabetes y obesidad

Nutrientes imprescindibles

Cambios hormonales:

Salud e índice de masa corporal

Listeriosis

El embarazo múltiple…

Ácido fólico indispensable:

Agua. Carbohidratos

Ácido folato

Mes a mes en la gestación

Prepara tu pecho:

Cuidados del pecho

Evita dolores de espalda

Sacaleches aparato

Ropa de embarazo

Pequeños aliados

Aparato esterilizador

Cojín de lactancia

Chupetes

Cepillos especiales

Biberones

Alimentación y salud efectiva:

Los antojos:

El síndrome de covada

Ptialismo mal de algunas

Mayor necesidad de efecto

¿Eres vegetariana?

Cuidado con los medicamentos

Anisakiasis y toxoplasmosis

ALIMENTACIÓN DE 0 A 3 MESES:

Alimentación de 0 a 3 meses

Test de Apgar

Depresión postparto

Tabla del test de Apgar

La primera toma:

La ayuda del sacaleches

Leche inteligente

Posiciones para amamantar

Los tres tipos de leche:

Cuidamos nuestro pecho

Si es un bebé prematuro…

Beneficios de la lactancia:

Mamoplastia y lactancia

¿Cuándo no amamantar?

Implantes de silicona

La leche materna:

Un regalo de la vida

Técnicas y posiciones:

Recomendaciones para la extracción de leche

Extracción con sacaleches

¿Cuánto dura la leche?

Mamá sana, bebé sano:

Consigue que tu bebé se agarre al pecho

Aporte nutricional de la leche materna

Recomendaciones de la OMS

El biberón es una excelente opción:

Ventajas, inconvenientes

¿Qué tetina utilizar?

Tipos de biberón

Si no das pecho a tu bebé necesitas…

Biberón

Cómo dar el biberón

La leche artificial:

¿Problemas para amamantar? Mastitis

La forma de los pezones

Pezones invertidos

Pezón plano

Pezón normal

¿Es un niño saludable?:

Prueba RAST

Padecimientos de riesgo

¿Come lo suficiente?

Amamantar gemelos:

Amamantar trillizos

Patrón internacional de crecimiento

Infantil crecimiento correcto

Reflujo y cólicos:

Masaje para evitar cólicos

Qué hacer para que tu bebé expulse el aire

¿Adopción y lactancia?:

 Si tomo leche o cerveza

¿Incrementaré la producción de leche?

Bebés vegetarianos

Si eres una madre adaptativa…

 Amamantar estropea tu figura

El peso en bebés prematuros y en bebés a término

ALIMENTACIÓN DE 4 A 6 MESES:

Nuevos cambios:

Incorporación al trabajo

 Acumula provisiones

Huelga de lactancia

Conservación de la leche materna

El sacaleches un socio muy útil:

Consejos para extraer la leche

Tu pecho está lleno, tenso y doloroso

Tipos de sacaleches

Ventajas

La hora del destete:

Prepara, limpia, almacena y alimenta

correctamente con la fórmula

Tipos de leche

Los primeros sólidos:

Comida casera

Nuevos sabores poco a poco

Cucharas, tazas y platos

Un día nutritivo en la vida de tu bebé de 4 a 6 meses

Qué comer y por qué

Alergias alimentarias:

¿Por qué hay que evitar la leche de vaca

y cabra hasta el año de edad?

Mucho zumo, mala salud

Consejos para alérgicos

Cómo detectar una alergia alimentaria

Mejor prevenir que curar

Intolerancia alimentaria

Mi bebé es vegetariano

Ingesta adecuada y recomendaciones

nutricionales de minerales y vitaminas

Plantas medicinales:

Cuándo y por qué

¡Qué rico!

Creatividad en la cocina

ALIMENTACIÓN DE 7 A 9 MESES:

Un nuevo universo:

Tres meses intensos

Nuevos sólidos en la dieta:

Más ácidos grasos omega 3

Nuevos alimentos

Comida sí, pero no a la fuerza

¿Qué hacer cuando tiene diarrea?

Bebés, episodio de estreñimiento

Masajes para evitar el estreñimiento

Comida orgánica, otra alternativa

Los primeros dientes:

Más vale prevenir que curar

Dientes limpios más salud

No a la caries

Mi niño no come:

Popotes solo a veces

Trucos para que tu bebé pruebe de todo

¿Por qué a los niños no les gustan las verduras?

Hierbas en la cocina un aliado

Rico, nutritivo y variado

Ideas para que coma

Cocina para una buena salud:

Aditivos y conservantes

Conservación de los alimentos

Higiene en la cocina

Claves para una alimentación sana

Lo que debes hacer, consejos

Biberones perjudiciales

Hábitos para toda la vida:

Dieta completa, equilibrada, suficiente y adecuada

¿Lo estamos haciendo bien?

Para chupárselos dedos menús y recetas:

Recetas. Alimentos beneficiosos para tu bebé

Alimentación especial:

Circunstancias que exigen una alimentación especial

Consejos sobre alimentación

Mi hijo tiene el síndrome de Down

ALIMENTACIÓN DE 10 A 12 MESES:

Universo de atrevimiento:

Niños más autónomos

Desarrollo vertiginoso:

Psicomotricidad fina

Solo mi mamá. Pesa tres veces más

Primeras palabras

Comer para seguir creciendo:

Tentempiés nutritivos

Paciencia a prueba de desastres

Alimentos nuevos

La alimentación con lácteos:

Leche de crecimiento

Adiós al biberón

Beber de una taza

La importancia de los lácteos

Alimentación que garantizan la salud

Antioxidantes

Fotoquímicos

Bacterias saludables

Fibra

Grasas buenas

Recetario exquisito:

Comer en familia

Trucos para que tu bebé coma verdura

Menú de un día para bebés de 10 a 12 meses

Platos nutritivos

Comer en la guardería:

Qué requisitos debe cumplir una buena escuela infantil

Restaurantes para niños

Bacterias en la escuela infantil

Situaciones especiales:

Dietas vegetarianas

¿Qué hacer para evitar los atragantamientos?

¿Qué hacer si tu hijo se atragante?

ALIMENTARSE DE 13 A 24 MESES:

Cambio de rutina:

Aprendiendo para el futuro

Crecer sin prisa pero sin pausa:

Qué esperar de tu pequeño

Control de esfínteres

Enséñale a aprender

Atención

Señales de alerta

Nuevos alimentos:

Leche que nutre

¿Qué alimentos debe de incluir la dieta de mi hijo?

Diferencias entre leches menú para niños entre 1 y 2 años

Necesidades nutricionales para un bebé de 1 a 2 años

Lácteos versátiles

Antioxidantes que dan vida

Cuidados en la alimentación:

Yogur

A mi hijo le sienta mal la leche

Alergia a las proteínas

Intolerancia a la lactosa

Cuidado con las intoxicaciones

Combatir problemas de nutrición

Exceso de alimentos. Intolerancia alimentaria

Intoxicación

Diarrea; cómo alimentar a tu bebé

Estreñimiento

Vitaminas vitales

 A cada vitamina su función

Problemas de peso:

Cuándo el sobrepeso es una enfermedad

Etapas críticas

 Grasa con consecuencias para la salud

Remedios contra la obesidad

Más vale prevenir que curar

Remedios contra la obesidad en los niños

Controla el azúcar

Más fibra por favor

Diabetes infantil

Juguetes para mover el cuerpo

Factores de riesgo que potencian el exceso de kilos

Juego y ejercicio

Inapetencia - Niños remilgados – Mi niño no quiere comer

¿Cuándo tengo que darle suplementos

y complementos nutricionales a mi hijo?

Medidas de prevención

La importancia del Zinc

Desnutrición infantil

Ideas para combatir la inapetencia

Alimentos envasados:

Alimentos enriquecidos

Cómo leer una etiqueta de un envasado

Aditivos alimentarios

Formas de conservación de los alimentos

Imaginación en los fogones:

Cinco comidas

Pequeños vegetarianos

Consumo de alimentos

Recetas suculentas

Más dientes:

Higiene y alimentación

Cada edad sus dientes

Tipos de dientes

Calendario de dentición

Edades de los dientes

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

200 páginas esmaltadas en color

En formato de

Pasta gruesa en color plastificado armado con aros

Primera edición

ISBN 978-84-9928-293-0

Autor Isabel Ortíz

Editorial Tikal

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

LA ALIMENTACIÓN DEL BEBÉ

DE 0 A 24 MESES

1 Libro Autor Yolanda Ruíz Editor Tikal

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961

(Culiacán, Sinaloa, México) Teléfono

01-6677-146961 (Solo en México) Teléfono celular:

044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

O; bien por el e-mail; puede dejarnos su teléfono

y nosotros nos comunicamos gratis para usted;

solamente en nuestro País México.

Tenemos asistencia telefónica desde las 10:00 A.M,

hasta las 10:00 P.M., horario del Pacífico

Puede comunicarse gratis en el siguiente Teléfono:

01-800-832-7697

Mayor información:

alfonsomonarrez@gmail.com

a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Avenida Jesús Terán número: 1747;

Fraccionamiento Nuevo Culiacán Código Postal 80170

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

Sin representantes dentro; o, fuera de nuestro País

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

Agradecemos a Google la oportunidad de publicar Gracias

LA ALIMENTACIÓN DEL BEBÉ DE 0 A 24 MESES

1 Libro Autor Yolanda Ruíz Editor Tikal

Quedo a sus órdenes; gracias