LA CONFITERÍA EN CASA
1 Libro Autor Editor Clasa
PRIMERA EDICIÓN
TEMAS COMO:
PASTELES
Y TARTAS
BUDINES
CUPCAKES Y
BOMBONES
Y
MASAS
Y BOCADITOS
Y
MÁS…
Recetas
elaboradas paso a paso, con lista de ingredientes y esplendidas fotografías realizadas
especialmente para cada una de ellas
Todo
al alcance de tu mano
Siempre
que pasamos frente a una confitería, se nos hace agua la boca y la tentación
nos gana. Pensando en eso, desarrollamos una obra que le permita hacer en casa
mil y una exquisiteces
La
confitería en casa trae hasta nosotros todos los secretos de la pastelería y
los devela para que podamos preparar los mejores postres, budines, cupcakes, golosinas
y muchas delicias más
Este
magnífico recetario está elaborado pensando para aficionados, estudiantes en
gastronomía, para aquellos que tienen un negocio en pastelería y afines para
que tengan un recetario muy novedoso en esta área y más…
El
pastel es la conclusión de alguna comida; es un broche de oro magnífico para
quienes disfrutan de la convivencia y del placer de la comida
= = = = = =
ÍNDICE:
PASTELES Y TARTAS:
Crumble
de manzana
Marquise
de chocolate
Mousse
de fresas
Brownies
clásico
Imperial
ruso
Choco
torta
Milhojas
con dulce de leche
Cuadrados
de ricota
Mini
brownies con nuez
Mini
Sacher
Mini
rogel
Mini
pasta frola
Mini
mousse de chocolate
Tartaletas
limón pie
Tartaletas
de coco
Tartaletas
con dulce de leche y chocolate
Tartaletas
con dulce de leche y chocolate
Tartaletas
de fresas y crema pastelera
Tartaletas
con frutos secos
Tartaletas
de chocolate y frutos rojos
Tartaletas
de chocolate y frutos rojos
Tartaletas
de plátano y crema
Pastel
molino
Pastel
de cumpleaños
Pastel
galés
Selva
negra
Postre
Balcarce
Pastel
de crema de chocolate y cítricos
Leman
pie en frasco
Tiramisú
en frasco
Sabayón
Cheesecake
Mousse
de menta y chocolate
Postres
en shots
MASAS Y BOPCADITOS
Masas
secas
Masas
finas
Profiteroles
Alfajores
de fruta
Alfajores
de chocolate y glaseados
Colaciones
Cannoli
con crema
Biscotti
de almendras
Conitos
con dulce de leche bañados en chocolate
Coquitos
bañados en chocolate
Palos
de Jacob
Troncos
con dulce de leche
Merengues
clásicos y de colores
Galletas
con chispas de chocolate
BOMBONES Y GASOLINAS:
Bombones
de chocolate y rellenos
Bombones
de fruta
Paletas
de chocolate
Chocolate
en rama
Tabletas
de chocolate tipo Barlioche
Caramelos
y paletas con isomalta
Caramelos
de leche
Mentitas
y plátanos de chocolate
Bombones
con cubierta de avellanas
Medallones
rellenos con dulce de leche
Florentines
con almendras y nueces
BUDINES Y GOLOSINAS:
Bombones
de chocolate y rellenos
Bombones
de fruta
Paletas
de chocolate
Chocolate
en rama
Tabletas
de chocolate tipo Bariloche
Caramelos
y paletas con isomalta
Caramelos
de leche
Mentitas
y plátanos de chocolate
Caramelos
de leche
Mentitas
y platanos de chocolate
Bombones
con cubierta de avellanas
Medallones
rellenos con dulce de leche
Florentines
con almendras y nueces
BUDINES CUPCAKES:
Cupcakes
Muffins
gigantes
Cakepops
Macarons
Budines
de limón y de chocolate
Strudel
Vainillas
Bay
biscutis
Scones
Rosa
de Pascua
Pan
dulce
Ensaimadas
Palmeritas
con dulce de leche
Croissants
Sfogliatella
con crema pastelera
Mini
facturas
Pan
de chocolate
TÉRMINOS GASTRONÓMICOS
GLOSARIO
ÍNDICE ALFABÉTICO DE
RECETAS
EQUIVALENCIAS DE PESOS
Y MEDIDAS
FICHA TÉCNICA:
1
Libro
168
Páginas
En
formato de 22.5 por 31 por 2.2 cm
Pasta
gruesa en color plastificado acolchada
En
contenedor
Primera
edición 2019
ISBN
9789974886780
Autor
Juan Mariano de Diego
Editor
Clasa
NOVEDAD
DISTRIBUIDOR
A B C EDICIONES
Si es de su
agrado está espléndida obra:
LA CONFITERIA EN CASA
1 Libro Autor Editor Clasa
PRIMERA EDICIÓN
Se puede
comunicar al Teléfono (667)
714-6961
Teléfono
celular -6671 – 985 - 765
Culiacán,
Sinaloa,
México
Tenemos entrega
a domicilio en México por varias
mensajerías;
puede usted indicarnos
cuál sería la
de sus deseos
Para
envíos internacionales favor de
pedir
su cotización, anotando el título de su
interés,
el código postal o el nombre
de
la Ciudad en donde debe
llegar
su amable petición
REALIZAMOS ENTREGAS EN ESTA CIUDAD DE
CULIACAN; FAVOR DE INDICARNOS EL DOMICILIO
Tenemos
asistencia telefónica desde las
10:00 A.M,
hasta las 10:00 P.M. en
horario del
Pacífico
Versión en
PDF no se maneja
Puede
comunicarse en el WhatsApp:
6671 – 98 -
57-65
Mayor información
en:
a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com
Gracias a
Google por la oportunidad de publicar Gracias
Aquí en la
Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México
ALFONSO
JAVIER MONÁRREZ RÍOS
Avenida
Jesús Terán número 1747-3
Fraccionamiento
Nuevo Culiacán
Entre Bahía
de Agiabampo
y Bahía de
San Ignacio
Código
Postal 80170
1 Libro Autor Editor Clasa
PRIMERA EDICIÓN
Quedo a sus órdenes; gracias
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