WHISKY ATLAS ILUSTRADO

 

ATLAS ILUSTRADO DEL WHISKY

1 Libro Autor Michael Jackson

EDITOR SUSAETA Y LEXUS

PRIMERA EDICIÓN 2018

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR ENCARGO

En este libro podrás aprender sobre la historia del whisky y sus variedades. Una guía completa para convertirte en un experto en una de las bebida más populares

Un volumen lujosamente encuadernado

en tapa dura con estampado sectorizado

Con imágenes diseñadas especialmente realizadas para

este magnífico trabajo e información detallada

desde sus remotos orígenes hasta los bares del Tokio del siglo XXI, Whisky es la guía definitiva para conocer la mejor bebida espirituosa del mundo y gozar de ella

Descubra cómo adquieren los wiskis sus aromas y sabores únicos, así como los secretos de los maestros destiladoras

las destilerías guía internacional completa, ilustrada, de los productores y destilerías del clásico whisky escocés de malta en todo el mundo, incluidos Irlanda, Norteamérica y Japón

el placer del whisky: Cómo gozar de él y apreciarlo con ayuda de las inigualables notas de Michael Jackson sobre la degustación del whisky y el conocimiento de su cultura

ÍNDICE:

=      Introducción

=      Apasionados

COMPRENDER EL WHISKY:

=      La familia de los wiskis

=      La familia de las bebidas destiladas

=      El placer del whisky

=      El whisky

=      El whisky es la literatura

AROMAS Y SABORES:

=      La influencia del clima

=      Geología

=      Agua

=      Brezo

=      Brisa del mar y algas

=      Cebada

=      Turba

=      Malteado

=      Malteado comercial

=      Selección del grano

=      Empastado y cocción

=      Levadura y fermentación

=      Alambiques de destilación discontinua

=      Alambiques de columnas (column stills)

=      La influencia de la madera

=      Maduración: el almacén

=      La destilería tradicional

=      Blends y vatted

=      Como oler y catar

LOS PAÍSES DEL WHISKY:

ESCOCIA

=      Las Lowlands (Tierras bajas)

=      Las Highlands occidentales

(Tierras altas occidentales)

=      Islay y las islas

=      Las Highlands del norte e Inverness

=      Speyside

=      Las Highland orientales

=      Mezcla de maltas (vatted malts)

=      Los grandes Blends

IRLANDA:

=      Cork

=      Tullamore y Kilbeggan

=      Dublín

=      Cooley

=      Bushmills

CANADA:

=      Nueva Escocia

=      Quebec

=      Ontario

=      El oeste

ESTADOS UNIDOS:

=      Virginia

=      Pennsylvania y Maryland

=      Kentucky

=      Tennessee

=      Micro destilerías

JAPÓN:

=      Yamazaki

=      Hakushu

=      Yoichi

=      Sendai

=      Gotemba, Karuizawa y Toa Shuzo

EL RESTO DEL MUNDO:

=      Europa

=      Asia y Oceanía

=      Lecturas recomendadas

=      Direcciones de destilerías

=      Agradecimientos

=      Índice

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

280 Páginas esmaltadas a todo color

En formato de 23.5 por 27 por 3.7 cm

Pasta gruesa en color plastificadas

Primera edición 2018

ISBN 9788467716078

Autor Michael Jackson

Traducción Alberto Jiménez y ma. Luisa Balbás

Dorling kindersley Limited

Editor Lexus y Susaeta

 

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ATLAS ILUSTRADO DEL WHISKY 

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