DICCIONARIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA 1 Libro. Autor: Autor: Lagua; T. Rosalinda Virginia Serraon Claudio Editorial McGraw-Hill

DICCIONARIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

1 Libro. Autor: Autor: Lagua; T. Rosalinda, Virginia Serraon Claudio. Editorial McGraw-Hill

La obra cubre todos los aspectos de la nutrición, que incluyen evaluación, interacciones medicamentos-nutrición, interpretaciones de laboratorio, soporte nutricional enteral y parenteral, programas nutricionales de salud pública y comunitarios, nutrición a lo largo del ciclo de vida, y tópicos tales como nutrición y el sistema inmune, alimentos funcionales, fotoquímicos, suplementos dietéticos, medicina complementaria y alternativa y seguridad de los alimentos

Entre las características especiales del Diccionario se encuentran artículos sobre 160 dietas diferentes, terapia nutricional para más de 360 trastornos, que incluyen trastornos congénitos del metabolismo, 170 fármacos y sus efectos sobre la nutrición y alrededor de 150 productos nutricionales con sus usos principales y composición

Los tópicos de salud pública para el segundo milenio y las recomendaciones dietéticas para la prevención de enfermedades degenerativas como la obesidad, la cardiopatía coronaria, hipertensión, diabetes mellitus, cáncer y enfermedades pulmonares son de importancia particular

Con más de 3,200 vocablos cuidadosamente seleccionados, se incluyen además 700 términos nuevos y más de 600 definiciones revisadas y expandidas

Las autoras, para seleccionar las palabras que se incluirían y definirían, utilizaron el criterio de la frecuencia de uso o la importancia del término en relación con la nutrición

Las definiciones son referencias cruzadas con otros vocablos y con el material que se encuentra en los Apéndices, para proporcionar más detalle e información

Dirigido a estudiantes de nutrición, profesionales de la nutrición y médicos

INDICE:

Prefacio Guía para el uso del diccionario

Términos del diccionario. Apéndices: 1. Ingesta dietética de referencia

Niveles de ingesta superior tolerables

Estándares dietéticos recomendados para adultos jóvenes en países selectos y FAO/OMS

Pirámide guía de alimentos

Guías de alimentos para países selectos

Etiquetas de alimentos y nutrición. Valores diarios para las etiquetas de los alimentos

Lineamientos dietéticos para los norteamericanos

Objetivos de nutrición nacionales para el 2010. Funciones gastrointestinales y absorción Interrelaciones entre los carbohidratos, proteínas y grasas

Papel de las vitaminas en el metabolismo. Papel de los minerales en el metabolismo. Resumen de hormonas selectas

Peso en niños desde los tres meses hasta los 19 años

Peso en hombres y mujeres adultos de 20 años de edad y mayores

Índice de masa corporal (Adultos)

Estimación de la complexión y estatura. Grosor del pliegue cutáneo del tríceps. Circunferencia del músculo a la mitad del brazo

Estimación de los requerimientos de energía, proteína y líquidos Interpretación y ecuaciones para evaluar el estado nutricional

Evaluación física del estado nutricional

Evaluación bioquímica del estado nutricional. Valores de referencia para los lípidos séricos

Valores de referencia sanguíneos para la evaluación nutricional

Valores de referencias normales para orina

Contenido de azúcar de alimentos selectos

Índice glucémico y carga glucémica de alimentos selectos

Contenido de fibra dietética de alimentos selectos. Contenido de alcohol de bebidas selectas

Contenido de colesterol de alimentos selectos

Contenido de grasa total y ácidos grasos de alimentos selectos

Contenido de cafeína de alimentos selectos

Contenido de sodio de alimentos selectos

Edulcorantes nutritivos y no nutritivos. Sustitutos de grasa. Fitoquímicos en los alimentos

Suplementos dietéticos

Composición de la leche y fórmulas selectas para alimentación de lactantes

Productos nutricionales selectos para niños

Fórmulas patentadas para nutrición parenteral

Composición de soluciones de electrólitos orales e intravenosas

Soluciones de aminoácidos para nutrición parenteral

Terapia nutricional en los errores ingénitos del metabolismo

Interacciones medicamentosas con alimentos y nutrientes

Patógenos comunes transmitidos por los alimentos

Prefijos, sufijos y símbolos comunes

Abreviaturas comunes en nutrición y expedientes médicos

Fuentes de información de nutrición

DICCIONARIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

1 Libro. Autor: Autor: Lagua; T. Rosalinda, Virginia Serraon Claudio. Editorial McGraw-Hill

FICHA TECNICA:

1 Libro

420 páginas

Tapa blanda

Edición 2009

Autor: Lagua; T. Rosalinda, Virginia Serraon Claudio

I.S.B.N.: 978-970-10-5933-3

Editorial McGraw-Hill

NOVEDAD:

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra “DICCIONARIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA 1 Libro. Autor: Autor: Lagua; T. Rosalinda, Virginia Serraon Claudio. Editorial McGraw-Hill”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 (local), o; al Teléfono: 01-800-832-7697 llamada gratis solo en nuestro país México

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O al e-mail:

alfonsomonarrez@gmail.com

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Fraccionamiento Nuevo Culiacán. C.P. 80170

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS

Le informo que no tenemos representante dentro y fuera de nuestro País México

DICCIONARIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

1 Libro. Autor: Autor: Lagua; T. Rosalinda, Virginia Serraon Claudio. Editorial McGraw-Hill

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Quedo a sus ordenes; gracias