REPOSTERIA SANA recetas con ingredientes sanos naturales y nutritivos sin gluten sin lacteos sin azucar refinada

REPOSTERÍA SANA

1 Libro Autor Henrietta Inman Editor Lexus

Recetas deliciosas con ingredientes sanos, naturales

y nutritivos y además sin gluten, lácteos

sin azucares refinados

Recetas originales con combinaciones de sabores

únicas y giros inesperados de postres clásicos que

le ayudarán a satisfacer su parte golosa de

un modo natural y nutritivo

Un libro imprescindible si ha eliminado de su

dieta el gluten, los lácteos o los azúcares refinados,

pero desea seguir preparando postres espectaculares,

inspiradores y nutritivos

Más de 75 recetas acompañadas de exquisitas fotografías

que le ayudarán a preparar pasteles espectaculares,

muffins esponjosos y bizcochos sanos, así como

postres sin cocción y tartas deliciosas

Un blondie suave y esponjoso elaborado con una

cremosa mantequilla de anacardos; un bizcocho

para la merienda rebosante de sabrosos dátiles

y plátano al horno; unas espectaculares tartaletas veganas

de frambuesas y rosas, o un sensacional pastel con helado...

Repostería sana está repleta de recetas inspiradoras

para elaborar pasteles, bizcochos, púdines, tartas,

galletas y otras exquisiteces dulces, y todo ello sano,

sin gluten, lácteos ni azúcares refinados

Asimismo, la brillante chef de repostería Henrietta Inman

nos enseña a equipar la despensa con ingredientes nutritivos,

locales, de temporada y sin procesar

Con datos referentes a las recetas básicas y consejos

para remojar y deshidratar frutos secos, semillas,

legumbres y pseudocereales, además de cómo preparar

deliciosas leches de frutos secos, cremas y mantequillas,

masas sin gluten y apetitosas mermeladas caseras

Tanto si ha eliminado el gluten, los lácteos o los

azúcares refinados debido a alergias o intolerancias

como si únicamente desea experimentar con

ingredientes nuevos y alternativos, en este libro

encontrarán todo lo que necesita saber para ir

a la compra y preparar las recetas

 Comer es un placer, y esa es la clave de REPOSTERÍA SANA

Preparar alimentos nutritivos y deliciosos para compartir

es uno de los grandes placeres de la vida

Creo que cuando utilizamos unas técnicas de cocina

conscientes y unos ingredientes puros,

 sin procesar, locales, de temporada y orgánicos

siempre que sea posible, la consecuencia natural es

un resultado sano y placentero

CONTENIDO

Introducción

Lácteos: las alternativas

Azúcar: las alternativas

Gluten: las alternativas

Potenciadores del sabor y superalimentos

Abastecer la despensa para las recetas

Notas de cocina y equipo

Recetas básicas

1. Todos los pasteles

2. Muffins, bizcochos y panes

3. Pastas, brownies y barritas

4. Tartaletas maravillosas y tartas exquisitas

5. Postres sin cocción

6. Chocolates, pastelitos y dulces sanos

SEMBLANZA DE LA AUTORA

Henrietta Inman es una experta chef de repostería

y propietaria de Henrietta Inman Pâtissière y Hen’s Clean Cakes

Después de recibir la nota más alta en la Professional

Pâtisserie Scholarship de Westminster Kingsway College

(Londres), trabajó en varias cocinas premiadas,

como la del Hotel Lanesborough de Londres,

con estrella Michelín. Henrietta vive en Suffolk

y realiza demostraciones, imparte clases de

cocina y vende sus productos

en mercadillos y festivales

Acepta encargos privados y colabora con marcas

dedicadas a la salud y el bienestar. Sus recetas han

aparecido en Sunday Telegraph Stella Magazine

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

176 Páginas

Pasta gruesa acolchonada en color plastificada

Peso 1.10 Kilogramos

ISBN 9788416138777

Autor Henrietta Inman

Editor Lexus

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

REPOSTERÍA SANA

1 Libro Autor Henrietta Inman Editor Lexus

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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1 Libro Autor Henrietta Inman Editor Lexus

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