REPOSTERÍA SANA
1 Libro Autor Henrietta Inman Editor Lexus
Recetas deliciosas con ingredientes sanos,
naturales
y nutritivos y además sin gluten, lácteos
sin azucares refinados
Recetas originales con combinaciones de
sabores
únicas y giros inesperados de postres clásicos que
le ayudarán a
satisfacer su parte golosa de
un modo natural y nutritivo
Un libro imprescindible si ha eliminado de su
dieta el gluten, los lácteos o los azúcares refinados,
pero desea seguir
preparando postres espectaculares,
inspiradores y nutritivos
Más de 75 recetas acompañadas de exquisitas
fotografías
que le ayudarán a preparar pasteles espectaculares,
muffins
esponjosos y bizcochos sanos, así como
postres sin cocción y tartas deliciosas
Un blondie suave y esponjoso elaborado con
una
cremosa mantequilla de anacardos; un bizcocho
para la merienda rebosante de
sabrosos dátiles
y plátano al horno; unas espectaculares tartaletas veganas
de
frambuesas y rosas, o un sensacional pastel con helado...
Repostería sana está repleta de recetas
inspiradoras
para elaborar pasteles, bizcochos, púdines, tartas,
galletas y
otras exquisiteces dulces, y todo ello sano,
sin gluten, lácteos ni azúcares
refinados
Asimismo, la brillante chef de repostería
Henrietta Inman
nos enseña a equipar la despensa con ingredientes nutritivos,
locales, de temporada y sin procesar
Con datos referentes a las recetas básicas y
consejos
para remojar y deshidratar frutos secos, semillas,
legumbres y
pseudocereales, además de cómo preparar
deliciosas leches de frutos secos,
cremas y mantequillas,
masas sin gluten y apetitosas mermeladas caseras
Tanto si ha eliminado el gluten, los lácteos
o los
azúcares refinados debido a alergias o intolerancias
como si únicamente
desea experimentar con
ingredientes nuevos y alternativos, en este libro
encontrarán
todo lo que necesita saber para ir
a la compra y preparar las recetas
Comer es
un placer, y esa es la clave de REPOSTERÍA SANA
Preparar alimentos nutritivos y deliciosos
para compartir
es uno de los grandes placeres de la vida
Creo que cuando utilizamos unas técnicas de
cocina
conscientes y unos ingredientes puros,
sin procesar, locales, de temporada y orgánicos
siempre que sea posible,
la consecuencia natural es
un resultado sano y placentero
CONTENIDO
Introducción
Lácteos: las alternativas
Azúcar: las alternativas
Gluten: las alternativas
Potenciadores del sabor y superalimentos
Abastecer la despensa para las recetas
Notas de cocina y equipo
Recetas básicas
1. Todos los pasteles
2. Muffins, bizcochos y panes
3. Pastas, brownies y barritas
4. Tartaletas maravillosas y tartas exquisitas
5. Postres sin cocción
6. Chocolates, pastelitos y dulces sanos
SEMBLANZA DE LA AUTORA
Henrietta Inman es una experta chef de repostería
y
propietaria de Henrietta Inman Pâtissière y Hen’s Clean Cakes
Después de recibir la nota más alta en la
Professional
Pâtisserie Scholarship de Westminster Kingsway College
(Londres),
trabajó en varias cocinas premiadas,
como la del Hotel Lanesborough de Londres,
con estrella Michelín. Henrietta vive en Suffolk
y realiza demostraciones,
imparte clases de
cocina y vende sus productos
en mercadillos y festivales
Acepta encargos privados y colabora con marcas
dedicadas a la salud y el bienestar. Sus recetas han
aparecido en Sunday
Telegraph Stella Magazine
FICHA TÉCNICA:
1 Libro
176 Páginas
Pasta gruesa acolchonada en color
plastificada
Peso 1.10 Kilogramos
ISBN 9788416138777
Autor Henrietta Inman
Editor Lexus
NOVEDAD
DISTRIBUIDOR
ABC Ediciones
Si es de su
agrado está espléndida obra:
REPOSTERÍA SANA
1 Libro Autor Henrietta Inman Editor Lexus
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representantes dentro; o, fuera de nuestro País
ALFONSO
JAVIER MONÁRREZ RÍOS
Agradecemos
a Google la oportunidad de publicar Gracias
REPOSTERÍA SANA
1 Libro Autor Henrietta Inman Editor Lexus
Quedo a sus
órdenes; gracias
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