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LIBRO COCINA VEGETARIANA


EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGETARIANA
1 Libro Editor Lexus


A partir de ahora cocinar y degustar platos vegetarianos se convertirá en un auténtico placer

Esta obra: EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGETARIANA; abre la puerta a una cocina sana, dinámica, sabrosa, amena sencilla, fácil y de rápida elaboración

La infinidad de combinaciones vegetarianas le permitirán elaborar menús perfectamente equilibrados

Este excelente manual recoge las recetas más exquisitas explicadas de manera sencilla  clara

INNOVADORAS PROPUESTAS CON VARIADOS INGREDIENTES QUE TERMINARÁN CON LA MONOTONÍA DE SUS COCINAS

Le presentamos 200 recetas vegetarianas sabrosas fáciles de preparar y muy nutritivas

Aquí encontrarás una completa guía para todas las personas vegetarianas y no vegetarianas que quieren cuidarse y disfrutar de una alimentación sana

O; si, tiene un restaurante y desea darle un cambio a su menú aquí podrá encontrar alguna idea que con aprecio sus comensales conocedores le agradecerán

Te maravillarás con las múltiples combinaciones que aquí encontrarás en por ejemplo nuevas formas de cocinar, de combinar los alimentos, y de emplear productos de reconocida solvencia nutritiva






RECUERDE QUE:

Este práctico recetario abre la puerta a una cocina sana dinámica sabrosa amena sencilla fácil y de rápida elaboración

Fotografías artísticas realizadas especialmente para este espléndido trabajo culinario




ÍNDICE:

RECETAS DE ENTRANTES Y SOPAS:

Gazpacho. Sopa de zanahoria. Sopa de pepino. Sopa con brotes de soja. Caldo de miso y judías verdes. Sopa de miso y wakame. Sopa de miso y alga kombu. Sopa de algas. Miso con fideos. Crema de champiñones frescos. Crema de verduras. Crema de puerro. Sopa de coliflor. Pan de espinacas. Verduras con salsas. Patés vegetales. Sushi vegetariano. Tartar de aguacate. Rollito vegetariano. Milhojas de Seitán y boniatos. Guacamole. Tortillas vegetarianas, pan relleno. Crepes de verduras. Sushi de huevo y pimiento. Pastelitos de soja y curry. Cucuruchos de tofu y verduras. Pastelitos de soja. Ensalada de verduras con avena. Empanada de verduras. Tomate relleno con cuscús. Calabaza con tapioca. Verduras con bechamel. Pan de verduras. Ensalada exótica. Endivias con aceitunas y queso. Quiche de verduras. Bolitas de arroz integral. Sushi de calabacín y pimientos. Bolsitas de tofu con verduras. Berenjenas orientales. Croquetas de avena y setas. Papitas en tomate. Focacia con orégano. Carpacio de tofu. Albóndigas de brócoli. Hamburguesas de arroz con verduras. Barritas de verduras y avena. Miniqueches de verduras. Arroz de tofú y verduras. Manzanas rellenas. Tiras crujientes. Rollitos de berenjena

RECETAS DE PLATOS PRINCIPALES:

Albóndigas de tofu. Papas asadas con cebollinos. Filete de seitán. Cocido vegetariano. Fusilli con verduras. Guiso de tofu. Jardinería de seitán. Lasaña verde. Ensalada de quinua y tofu italiano. Ensalada de maíz. Revuelto de tofu. Tofu ahumado con salsa de pimienta rosa. Tofu asado con calabacín. Tofu empanado con sésamo. Pasta china con brotes de soja. Gratinado de verduras. Boloñesa de soja. Mixto de verduras con vinagreta. Ensalada mixta. Estofado de soja y tofu. Milhojas de seitán. Canelones de verduras. Fabada vegetariana. Puré de papa relleno de verduras. Verduras en juliana. Almohadas de lombarda con seitán. Ensalada de legumbres y brotes. Ciabatta con tofu y verduras. Ensalada de tofu con vinagre y balsámico. Ensalada de quinua. Tofu con vegetales. Rollo de lechuga y tofu. Caldero de seitán. Caldero de queso fresco. Canelones de soja. Lasaña de verduras. Espaguetis con berenjena y ajo. Ravioli con aceite de cilantro. Farfalle con verduras. Tortellini con salsa de mostaza. Pastel de verduras. Espaguetis con berenjena y ajo. Ravioli con aceite de cilantro. Farfalle con verduras. Tortellini con salsa de mostaza. Pastel de verduras. Espaguetis con berenjena y ajo. Ravioli con aceite de cilantro. Farfalle con verduras. Tortellini con salsa de mostaza. Pastel de macarrones. Fusilli Primavera. Seitán al cilantro. Pasta china con tofu. Brochetas de verduras. Lasaña de cebolla roja. Tofu aromatizado con aceite. Papas rellenas. Mixto de verduras con queso. Berenjenas al horno. Fabada de soja y azuki. Chop – suey de seitán. Tallarines con verduras arco iris. Tajadas de judías. Pastel de verduras. Espagueti con verduras. Lasaña de calabaza con frutos secos. Risotto con nueces. Paella de verduras. Pillaf aromático. Jambalaya. Arroz biológico con algas. Tarta de verduras al horno. Paella vegetariana. Filete de seitán con grelos. Chop – Suey vegetariano. Tacos de soja al horno. Seitán con especias y arroz basmati. Ñoquis en salsa. Paella colorida. Brochetas de seitán. Pizza de pesto y tomate. Puré de papas con col roja. Noodles con pesto al cilantro. Pizza vegetariana. Fritada de soja. Fricassé vegetariano. Albóndigas vegetarianas. Guiso de soja con judías jardinería vegetariana. Tofu rebozado con arroz de zanahoria. Arroz al horno forno

RECETAS DULCES:

Arroz dulce vegan. Crema de papaya. Helado de plátano y piña. Mousse de higos. Tortitas de algarroba. Tartaletas de fresa y tofu. Brazo gitano de zanahoria. Bizcocho de nuez y manzana. Pastas de tofu. Piña cremosa. Flanes de tofu. Cheesecake de tofu. Crema de soja y kiwi. Mousse de queso con frutas del bosque. Crema de piña. Galletas rellenas de mango. Dulce fresco tropical. Taza de melocotón. Delicias de queso y frutos rojos. Flan de chocolate. Delicias de pera. Delicias de ciruela. Helados de café. Semifrío de yogur. Pasteles de manzana. Panquecas de plátano. Bizcocho de nuez. Barritas de chocolate y cereales. Pastel de galletas. Semifrío de frutas. Manzanas cremosas. Tarta de galleta y chocolate. Tartaletas de Kiwi. Semifrío de piña y mango. Hojaldrado de canela. Carlota de limón. Tartaletas de mandarina. Crema de coco. Delicias de piña y chocolate. Postre de mango con chocolate biológico. Semifrío de frutos silvestres. Cubitos de fresa. Helado de limón y jengibre. Tarta gitana. Galletas de avena. Torcidos de almendra. Helado de maracuyá. Merengues con fresas. Bizcocho blando de avellana y canela. Crema de manzana. Galletas de higo. Pastel de chocolate y vainilla. Pastel de almendra y manzana. Bizcochos de plátano. Crema primavera. Tarta de almendras y pistachos. Tarta de chocolate y nueces. Frutas rebozadas. Crema de fresas. Crema de mango. Galletas de nuez. Delicias de membrillo. Mousse de piña. Bizcocho de chocolate



FICHA TÉCNICA:

1 Libro
208 páginas esmaltadas a todo color
En formato de 22.5 por 24 cm
Pasta gruesa en color plastificada
Edición 2015 primera
ISBN 9789962041733
Editor Lexus


NOVEDAD
DISTRIBUIDOR ABC Ediciones


Si es de su agrado está espléndida obra:

EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGETARIANA
1 Libro Editor Lexus

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Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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2 comentarios:

alfonso javier monárrez rios dijo...

RECETAS DE COCINA VEGETARIANA. EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGETARIANA

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alfonso javier monárrez rios dijo...

RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA

Publicación novedosa del 2016 de la Editorial Lexus

RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA