COCTELES Y BEBIDAS DE ENSUEÑO preparación técnicas ingredientes utensilios vasos

CÓCTELES Y BEBIDAS DE ENSUEÑO

1 Libro Autor Carolina Aquino y Sandra Llanas
Editor Lexus

66 recetas explicadas pasó por paso

Sorpréndase con cada uno de los trabajos en coctelería
que de verdad lo moverán y harán que su negocio tenga
varias novedades que ofrecer a sus clientes

Aquí se indica desde el tipo de copa a utilizar,
el tiempo de preparación, su dificultad, el maridaje
apropiado con la comida, de sus
ingredientes y su procedimiento

Todo lo anterior presentado en fotografías artísticas
a todo color en papel gruesa y esmaltada
para mayor durabilidad

Preparar cócteles es todo un arte, aquí aprenderás
todos los secretos para ser un experto Barman

CONTENIDO:

Burbujas azules


El rey de los Mojitos


Green Day


Té Paradise


Culto a la vida


Old Fashioned


Sorbo de poder


Fuego de Dragón


Oh La Lá


Martini de Chamoy


Fiesta de Sangría


Primavera rosa


Fresco paraíso


Placer con kiwano


Scarlett O’Hara


Chispa de amor


Zombi


Blue margarita y más...

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

160 páginas

En formato de 19.5 por 26.5 cm

Pasta dura en color plastificada

ISBN

Autor 1 Libro Autor Carolina Aquino
y Sandra Llanas

Editor Lexus

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

CÓCTELES Y BEBIDAS DE ENSUEÑO

1 Libro Autor Carolina Aquino y Sandra Llanas
Editor Lexus

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 aquí en Culiacán,
Sinaloa, México Teléfono -6677-146961
Solo en México Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México)
 o (México) -6671-985765

Para envíos internacionales favor de pedir su cotización
anotando el título de su interés, el código postal o el nombre
de la Ciudad en donde llegaría su petición

No; manejamos versión en PDF

Tenemos asistencia telefónica desde las 10:00 A.M, hasta
las 10:00 P.M., horario del Pacífico

Puede comunicarse gratis en el siguiente Teléfono:

01-800-832-7697

Mayor información:

alfonsomonarrez@gmail.com

a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Avenida Jesús Terán número: 1747;
Fraccionamiento Nuevo Culiacán Código Postal 80170

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

Sin representantes dentro; o, fuera de nuestro País

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

Agradecemos a Google la oportunidad de publicar Gracias

CÓCTELES Y BEBIDAS DE ENSUEÑO

1 Libro Autor Carolina Aquino y Sandra Llanas Editor Lexus

Quedo a sus órdenes; gracias

COCTELES preparación ingredientes instrumentos presentación fotografías 250

250 CÓCTELES

1 Libro Cocktail Team representante Hugo Silva Editor Lexus

Aquí encontrará múltiples novedades en el área de la coctelería

Cócteles para todos los gustos, para todas las ocasiones

                                                 

ESTE MANUAL DESDE LUEGO QUE ES DE INTERÉS TANTO A BARMANS, PRINCIPIANTES, ALUMNOS, PÚBLICO EN GENERAL, PROPIETARIOS, ADMINISTRADORES, ASÍ COMO DOMINAR LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS CON LOS COCTELES MOLECULARES

De seguro que sí usted tiene un bar aquí encontrará algunas ideas novedosas que harán las delicias de sus clientes

EXPLICACIONES PASO A PASO Y CON MAGNÍFICAS FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR ESPECIALMENTE TOMADAS PARA ESTE GENIAL MANUAL DE CÓCTELES

Técnicas, ingredientes, instrumentos, recipientes y procedimientos explicados pasó por paso ilustrados con fotografías artísticas elaboradas exprofeso para esta deliciosa tarea de presentar combinaciones deliciosas y apetitosas

CONOCE LAS TÉCNICAS PARA CONSEGUIR EXQUISITOS CÓCTELES CON LOS PRINCIPALES LICORES, DE SUS CANTIDADES, VASOS, INGREDIENTES, ESTILOS, DECORACIÓN Y LA MANERA DE PREPARARLOS Y DE LA DECORACIÓN

Con fotografías tomadas especialmente para este singular trabajo

CONTENIDO:

Affinty. After Supper. Aleluia (IBA). Alexander Sister. Americano. Apple Martini. Argentina. Arroz dulce. As Was. B & B. b 52. Baba de Camello. Balalaika IBA. BBC. Belle. Belline. Beyond. Nianca. Big Heart. Black Brain. Black Eye. Black Linght. Black Rose. Black Russian. Black to White Gold. Black Velvet. Bloody Bell. Blody Famous. Bloody Mary.blue Blazer. Blue Lagoon. Blue Moon. Blue Temptation. Blueguito. Bluuish Purple. Bonzana. Bossitup. Brandy Alexander IBA. Brandy Egg Nog. Bronx. Buck´s Twizz. Bucks Fizz. Cacau Choco. Caipirinha. Caipifruta de Frambuesa. Caipira de Piña. Caipira de Kiwi. Calypso Coffe. Candy Lux. Cassisnad. Chaise Longue. Champagne Cocktail. Champagne Julep. Champagne Mintberry. Champs Elysées. Choco Orange. Chocolat Cookie. Cloud in the Sky. Clubs & Hearts. Clubs. Cocktail Portugal. Cocktail Team. Coco Sea. Coco Valey. Coco Volcano. Cocointreau. Colorful. Conca d´oro. Cookie. Cosmopolitan CT. CT on a blue Sky. Cuba libre. Daiquiri. Dark Gold. Deutschland. Diésel. Downhole. Dreamer. Dry Martini Cocktail. Dubai. Earthworm in Tree. Egg Scottish. Famous Alejulep. Famous Foam. Famous Grog. Flaming Lamborghini. Fleur. Foam. Follage. Freddie Fudpucker. French Connetion. Frozen Strawberry Dry. Gaelic Coffe. Galliano Hot Shot. Golden Cadillac. Golden Eye. Golden Fizz. Glamours. Godfather. Godmother. Gold Orange Shot. Golden Cadillac. Golden Eye. Golden Fizz. God Morning. Grasshopper. Grove House. Greenish. Grog. Grove. Happy New Year. Harvey Wallbanger. Have Bols Heartbeat. Hendrick´s Alexander. Holand. Horizon. Horse´s Neck. Hot & Cold. Hot Pastel de nata. Hot Scotch Toddy. I love… Ibero. ILL. Impala. Infusión. In Place. In Peaks. Irish Coffe. Jhon Collins. Kalashnikov. Kir Royale. Leche Crema. Lemorange. Les Glaciales. Lix Moda. Long Island Iced Tea. Mai Tai (IBA). Mango Dream. Mango Margarita. Manhattan. Margarita. Mary´s Daughter. Mask. Mea Culpa. Mimosa. Mineros Mexicanos. Mini Star. Mint Valey. Mintreau. Mocktail. Mojito. Mojito de Albahaca. Molecular Kir. Molecular Sushi Drink. Morangoska. Moranguito. Moscow Mule. My Backyard. My Raspberry Caipi. Natural. Negroni IBA. Nicely. Ocyan. Old Fashioned. Old Hendrick´s. orange Passioneau. Orange Sun. Orange Team. Orient Express. Pastel de Nata. Petite Fleur. Pimm´s Cup. Piña colada. Pinkie. Planter´s Punch ¡. Planter´s Punch II. Póker. Pomegranassion. Porto Flip IBA. Prairie Oister. Prime Drinks. Purpletini. Rail Splinter. Red Stone. Reddish Yellow. Rémi Lunch. Remytini. Rob Roy. Romania. Rose. Rum Cooler. Rusty Nail. Ryme. Salty Dog. San francisco con Alcohol. San Francisco sin Alcohol. Sank. Seks. Semaphore. Sex on the beach. Screwdrive. Shandy / Panaché. Shirley Temple. Shot of the Woods. Side Car. Silver Fizz. Silver Grape. Silver Shot. Singapure Sling. Singapure Sling II. So Good. Sol y Sombra. Sorry. Spritzer. Stick 8 Stinger. Strawberry Coffe. Strawberry Fizz. Sweet Remi. Sweet Shot. Sweet Tooth. Tampico. Tango. Teenager Bianca. Tequila Sunrise. The Pink Ángel.  Tom Collins. Too Many Colors. Tricolor. Tropical Island. Tropical Lover. Unlucky Clover. Uomo. Uvosk. Very Nice. Vesper. Vip Cocktail. Virgin Mary. Vodka Collins. Vodkatini. White Lady. Wy Green? Zingaboiga

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

280 páginas

En formato de 19.5 por 19.5 cm

Pasta gruesa a color plastificada

Edición primera 2015

ISBN 978-9962-04-214-3

Cocktail Team representante Hugo Silva

Editor Lexus

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

250 CÓCTELES

1 Libro Cocktail Team representante Hugo Silva Editor Lexus

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 aquí en Culiacán, Sinaloa, México Teléfono 01-6677-146961 Solo en México Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

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Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Avenida Jesús Terán número: 1747; Fraccionamiento Nuevo Culiacán Código Postal 80170

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

Sin representantes dentro; o, fuera de nuestro País

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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250 CÓCTELES

1 Libro Cocktail Team representante Hugo Silva Editor Lexus

Quedo a sus órdenes; gracias

250 COCTELES LONG DRINK refrescantes BEFORE DINNER aperitivos AFTER DINNER digestivos SHOTS shooters MOCKTALIS sin alcohol COCTELERÍA MOLECULAR

250 COCTELES

1 Libro Autor Cocktail Team. Hugo Silva Editor Lexus

LONG DRINK refrescantes – BEFORE DINNER aperitivos – AFTER DINNER digestivos – SHOTS shooters – MOCKTALIS sin alcohol – COCTELERÍA MOLECULAR

¿Desea conocer cómo preparar – montar cócteles?

Desde el más clásico hasta el más exótico, a todos les gustaría saber prepararlos

No solo los camareros, sino también cualquier persona, que disfrute de recibir a los amigos en casa y crear bellas y deliciosas preparaciones

BELLISIMAS FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR DE LA BEBIDA YA PREPARADA

Los Estados Unidos han sido el País más innovador en lo que respecta a los cocteles, seguido por el Reino Unido, Portugal, en los últimos cinco años, ha despertado al mundo de mezclar los licores y tienen numerosos profesionales de referencia a nivel mundial

La innovación y originalidad son constantes a lo largo de todo el manual

Al revisarlo, el lector puede encontrar recetas a base de Coctelería Molecular, disciplina que está de moda en todo el mundo y creaciones exclusivas con las que, seguramente, quedará encantado

Por supuesto, que las bebidas clásicas también se mostrarán

INCLUSIVE SE ANOTAN 15 RECETAS DE COCTELERIA MOLECULAR

Este libro: 250 cocteles fue diseñado para brindar, a algunos, una herramienta de trabajo, y otros, como un manual de placer

¡Este libro fue elaborado pensando en ti!

ÍNDICE:

Historia del bar

Historia del coctel

Bols. Bols Blue. Mango. Coffee. Melón. Strawberry. Cacao Brown. Peppermint Green. Cherry. Banana. Créme de Cassis. Yogurt

Definición de los cócteles. Clasificación. Capacidad. Características. Método de preparación. Material de Bar. Otros equipamientos requeridos. Tipos de copa de bar. Métodos de preparación coctelera universal o cobbler shaker. Remover –Stir-. Licuar –Blend-. Muddle. Layer –Pousse-café- flamear. RIM. Coctelería molecular

BEBIDAS REFRESCANTES: LONG DRINKS RECETAS PREPARACIÓN:

Bebidas refrescantes servidas en vasos grandes y cilíndricos (Tumbler grande), complementando con zumos de frutas, refrescos o agua con gas y bastante hielo

Coco Valey. Beyond. Downhole. Diésel. Cassisnade. Old Hendrick´s. oriente express. Heartbeat. Dubai. Tampico IBA. Zingaboiga. Brandy Egg Nog. Rémy Lunch. Mint Valey.Cuba Libre. Coco Sea. Piña Colada. Uvoska. Les Glaciales. Tropical Lover.Ryme. Mintreau. Caipira de Piña. Prime Drinks. Hot & Cold. Caipira de Kiwi. Caipirinha. Infusión. Caipifruta de Frambuesa. My Raspberry Caipi. Morangoska. Big Heart. Grove. Coco Volcano. Frozen Strawberry Dry. Harvey Walbanger. Long Island Iced Tea. Mojito. Tequila Sunrise. Spritzer. Tango. Shandy / Panaché. Terciopelo negro. Salty Dog. Moscow Mule. Americano. San Francisco con alcohol. Mai Tai (IBA). Singapure Sling II. Singapure Sling IBA. Planter´s Punch I. Planter´s Punch II. Champagne Julep. Horse´s Neck. Gin Fizz. Pimm´s Cup. Silver Fizz. Golden Fizz. Ron Cooler. Tom Collins. Vodka Collins. John Collins. I Love… Rail Spliter. Gaelic Coffee. Reddish Yellow. Famous Alejulep. Cacao Choco. Poker. Have Bols. BBC. Máscara. Screwdriver. Horizon. Stick. Strawberry Fizz. In Place. Mojito de Albahaca. Blue Lagoon. Sorry. Aleluia IBA. Blue Moon. Orange Sun. Bossitup. Dreamer. Sex on the Beach. Freddie Fudpucker. Bloody Mary. Grog. Famous Grog. Blue Blazer. Calypso Coffe. Irish Coffe. Hot Scotch Toddy. Champagne Mintberry. Ocyan. Follage. Bloody Famous. Lix Moda

BEFORE DINNER APERITIVOS RECETAS PREPARACIÓN:

Cócteles para estimular el apetito antes de una comida, son gene por un sabor amargo, seco o medio seco:

Pomegra – nassion. Chaise Longue. Holand. Champagne Cocktail. Sank. Black Eye. Champs Elysées. Bronx. Balalaika IBA White Lady IBA. Side Car. Mea Culpa. Semáforo. Margarita. Daiquirí. Negroni IBA. Old Fashioned. Cosmopolitan. Manhattan. Rob Roy. Uomo. Petiti Fleur. Conca D´Oro. Gibson. Vesper. Apple Martini. Dry Martini Cocktail. Remytini. Affinity. Bellini. Vodkatini. Bucks Fizz. Purpletini. Mimosa. Kir Royale. Happy New Year. Why Green?. My Backyard. Mango Margarita. Buck´s Twizz. Vip Cocktail. Rose. Unlucky Clover. Cocktail Team. Red Stone. Orange Passioneau. Bloody Bell. Seks. Mango Dream

AFTER DINNER DIGESTIVOS COCTELES SUS RECETAS:

Cócteles compuestos para ser consumidos después de las comidas

Estas bebidas deben de ser servidas a temperaturas ambiente y tienen características digestivas

También pueden ser bebidas muy frías

En este caso, después de las comidas

Cocointreau. Teenager Bianca. Blue Temptation. CT. Black Rose. Brandy Alexander . Alexander Sister. Golden Cadillac. Grasshopper. After Supper. Godmother. Godfather. Stinger. White Russian. Black Russian. Rusty Nail. French Connection. Porto Flip. Mineros Mexicanos. Cocktail Portugal. Ill. Leche – crema. Orange Team. Clubs. Pinkie. Blue Pacman. Tricolor. The Pink Angel. Ibero. B y B. Sol y sombra. Hendrick´s Alexander. Glamours. Chocolat Cookie. Choco Orange. Pink Sea. Deutschland. Baba de camello. Arroz dulce. Impala. Belle. Bluish Purple. CT on a Blue Sky. Sweet Remi

MOCKTAILS SIN ALCOHOL CÓCTELES SIN ALCOHOL

Bianca. Strawberry Coffee. So Good. Sweet Tooth. Very Nice. Mocktail. San Francisco sin alcohol. Tropical Island. Prairie Oister. Virgin Mary. Shirley Temple

SHOT SHOOTERS:

Composición breve para ser consumidas de una sola vez

Colorful. B 52. Galliano Hot Shot. Galliano Hot Shot. Kalashnikov. Pastel de nata. Hot Pastel de nata. Shot of theWoods. Black to White Gold. Argentina. Earthworm in tree. Mary´s Daughter. Nicely. Mini star. Gold orange Shot. Black Brain. Greenish. Romania. Clubs & Hearts. Mini CT. Egg Scottish. Too Many Colors. Moranguito. Blueguito. Silver Shot. Bonzana. Sweet Shot. Gaza Strip. Flaming Lamborghini.Dark Gold. Cookie. Lemorang

COCTELERÍA MOLECULAR RECETAS:

Cócteles con ingredientes que crean texturas y formas diferentes de consumir

Gelly. Famous Foam. Natural. Groe House. In Peaks. Candy Lux. Molecular Kir. Black Light. Silver Grape. Molecular Sushi Drink. Fleur. Golden Eye. Foam. As Was. Good Morning

GLOSARIO

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

280 Páginas

Pasta gruesa en color plastificada

En formato de 20.5 por 20 por 2.9 cms.

Edición 2015

Primera edición

Ilustrado a todo color

Peso 1.025 Kilogramos 

ISBN 978-9962-04-214-3

Autor Cocktail Team. Hugo Silva

Editor Lexus

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR: ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

250 cócteles

1 Libro Autor Cocktail Team. Hugo Silva Editor Lexus

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 (Culiacán, Sinaloa, México) Teléfono. 01-6677-146961 (Solo en México) Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

O; bien por el e-mail; puede dejarnos su teléfono y nosotros nos comunicamos gratis para usted; solamente en nuestro País México.

Tenemos asistencia telefónica desde las 10:00 A.M, hasta las 10:00 P.M., horario del Pacífico

Puede comunicarse gratis en el siguiente Teléfono:

01-800-832-7697

Mayor información:

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a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Avenida Jesús Terán número: 1747; Fraccionamiento Nuevo Culiacán Código Postal 80170

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Sin representantes dentro; o, fuera de nuestro País

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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1 Libro Autor Cocktail Team. Hugo Silva Editor Lexus

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