SOR JUANA EN LA COCINA
1 Libro. Autora: Lavín M. Benítez A. Editor: Random House Mondadori
Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito Sor Juana Inés de la Cruz, Respuesta a Sor Filotea
¿Cuáles eran los sabores del siglo XVII? Sor Juana Inés de la Cruz, al tiempo que estudiaba y escribía, recopiló las recetas del convento de San Jerónimo. Mónica Lavín, autora de Yo, la peor, escudriña en las mezclas culturales que acompañaron a Sor Juana Inés de la Cruz, y Ana Benítez Muro ofrece con la adaptación de las recetas a tiempos y modos actuales la posibilidad de prepararlas
Las 38 recetas, cada una con la versión original y su transcripción a medidas y maneras contemporáneas de cocción, precedidas por el texto de Mónica Lavín, nos colocan en las cocinas conventuales del virreinato y en la propia experiencia de sor Juana con su curiosidad, sapiencia y destino frente al fogón donde letras y cocina estrenaban su carta de naturalización
Entre bienmesabes, suspiros, buñuelos, huevos reales, mancha manteles, turcos y antes, Sor Juana en la cocina nos acerca al sabor de un siglo, a sus claroscuros y su poética
Un libro para conocer nuestra historia, a una mujer excepcional, y poder experimentar sabores olvidados
SOR JUANA EN LA COCINA
1 Libro. Autora: Lavín M. Benítez A. Editor: Random House Mondadori
FICHA TECNICA:
1 Libro
160 páginas
195 gramos
Tapa blanda en color
Edición 2010
I.S.B.N.: 978-607-31-0072-4
Editor: Grijalbo
NOVEDAD:
Libro por encargo
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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS
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SOR JUANA EN LA COCINA
1 Libro. Autora: Lavín M. Benítez A. Editor: Random House Mondadori
SOR JUANA EN LA COCINA
1 Libro. Autora: Lavín M. Benítez A. Editor: Random House Mondadori
Quedo a sus ordenes; gracias
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