EL SUPER CHEF CIENTIFICO
1 Libro. D´Amico, Joan. Limusa
El Súper Chef científico te ayudará a adquirir conocimientos científicos en una forma innovadora y sabrosa y aprenderás situaciones prácticas de la ciencia y la preparación de alimentos y su estrecha relación que se debe de tomar muy en cuenta
EL SUPER CHEF CIENTÍFICO, está escrito en forma ágil, práctica para ilustrarnos en forma rápida y sustanciosa de la ciencia y la preparación de alimentos que debemos de saber, por más elemental que sea, por ejemplo el fuego y que sucede al aplicarlos en los elementos como la carne o los vegetales, etc.
EL SUPER CHEF CIENTÍFICO; aprenderás que cada vez que cocines, aplicarás la química al mezclar y calentar los ingredientes para preparar algo nuevo, como pan a partir de harina, levadura y agua, o palomitas a partir de granos de maíz y calor
EL SUPER CHEF CIENTÍFICO, aprenderás biología, cuando investigues sobre frutas, semillas, granos, hierbas, especias y otros productos naturales comestibles
EL SUPER CHEF CIENTÍFICO; encontrarás temas de nutrición que te harán reflexionar acerca de la forma en la que las sustancias contenidas en los alimentos afectan de manera positiva o negativa el funcionamiento de tu cuerpo
CONTENIDO:
Acerca del libro. Descubriendo la cocina. Preguntas, preguntas, preguntas. ¡No más cajas, latas o envases!: ¡hazlo tú mismo! Ciencia en el supermercado. Apéndice A: Principios elementales de nutrición. Apéndice B: Contenido nutricional de las recetas. Apéndice C: ¿Qué es seguro comer? Glosario. Índice
FICHA TÉCNICA:
1 libro
192 páginas
En formato de 24 por 19 cm
Pasta blanda a color
370 gramos
ISBN 978-968-185-532-59
Autor: D´Amico, Joan
Editor: Limusa Welly
NOVEDAD:
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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS
Gracias
EL SUPER CHEF CIENTIFICO
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