LIBRO . COCTELES

COCTELES

Lexus nos presenta totalmente reformada la obra imprescindible para quienes desean conocer cómo preparar cócteles

Elaborado por Don Jorge Arturo

Kanasshiro Castañeda, experto
bar más conocido como J.K.

En esta ocasión el autor nos transporta por los
diferentes métodos de elaboración de cócteles,
mismos que nos comenta que son en forma de
directos, refrescados, batidos y colados,
mezclados, licuados y edificados

Señalándonos cuáles son los cócteles según
sus propiedades, según su tamaño, y describiéndonos
los utensilios indispensables del bar, la cristalería
del bar y sus equivalencias

Dándonos consejos elementales para la preparación
de un cóctel, pasando por los utensilios, el hielo,
las medidas, el orden, el no se debe de, hielo fresco,
el uso correcto de la coctelera, el uso del vaso
mezclador, los adornos, y más...

Más adelante nos comenta la forma correcta de
servir los vinos, su presentación, el servicio,
las temperaturas adecuadas, el vino
blanco y las comidas, y más...

Pasando a mostrarnos un paso A pasó para adornar
nuestros cócteles, con multitud de fotografías a
todo color y que no dejan ninguna duda acerca
de cómo adornar nuestro producto

Para enseguida dar pasó a mostrarnos con formidables
fotografías más de 380 –dos por cada página-
presentaciones de cócteles,- la verdad
que al contemplar las diferentes presentaciones
de los cócteles se me olvidaba el número de fotografías
de cada uno de los cócteles, por sus espléndidas presentaciones-

En donde nos señala, -por cada uno de los cócteles-,
su ingrediente (cantidades), su preparación, su adorno,
en que copa se debe de servir, y más...

Es una delicia a la vista las espléndidas fotografías

Para luego pasar a un minidiccionario del bar,
y terminología del bar –Glosario técnico-

En su índice me doy cuenta que las 228 páginas; -en gran formato-,

que la presentación de las bebidas en su interior
van por tipos, mismos que doy pasó

Pág. 15: AMARETTO y 8 presentaciones
(COCTELES), del mismo tema

Pág. 19: APRICOT BRANDY y 6 presentaciones
(COCTELES), del mismo tema

Pág. 22. BRANDY y 24 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 34: RON BLANCO y 59 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 63 RON DORADO y 15 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 71: MALIBÚ y 2 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 72: VODKA y 53 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 99: CAMPIRI y tres presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 100: CERVEZA y 6 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 103: PERNOD y 3 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 105: TEQUILA y 22 presentaciones
(COCTELES), del mismo tema

Pág. 116 GIN y 43 presentaciones
(COCTELES), del mismo tema

Pág. 137: JEREZ y 7 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 141. CHAMPAGNE y 10 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 146. VINO BLANCO y 3 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 149. VINO TINTO y 3 presentaciones
(CÓCTELES) del mismo tema

Pág. 150: WHISKY y 20 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 160. JACK DANIEL´S y 12 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 166: MENTA VERDE y 2 presentaciones
(COCTELES), del mismo tema

Pág. 167: GALLIANO y 4 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 169. MANDARINA y dos presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 170. CAROLAN´S O BAILLEY´S y 6 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 173: ANIS y 2 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 174. KHALÚA y 12 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 180: KIRCH y dos presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 181. SAMBUCA y dos presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 182. TRIPLE SEC y 3 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 184: LICOR DE BANANAS y 2 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 185: CREMA DE CACAO y 5 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 188: PISCO y 34 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 205: COCTELES DE COSTA RICA y 5 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

 Pág. 208. CÓCTELES DE BOLIVIA y 5 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 210: COCTELES DE ECUADOR y 5 presentaciones
(CÓCTELES), del mismo tema

Pág. 213: CÓCTELES DE MODA y 12 presentaciones
(COCTELES), del mismo tema

Pág. 219: CÓCTELES REFRESCANTES y 6 presentaciones de
(COCTELES) del mismo tema

FICHA TÉCNICA:

1 tomo, lujosamente encuadernado

228 páginas a todo color

En formato de 23.5 por 33.5 cm

Más de 580 fotografías a todo color

ISBN 978-9972-625-87-9

Autor: Jorge Arturo Kanashito Castañeda 

Producido por Lexus

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR: ABC Ediciones

Si su agrado es adquirir está espléndida obra:

 CÓCTELES

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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Quedo a sus órdenes; gracias