LIBRO TURISMO; HOTELERÍA Y RESTAURANTES

TURISMO; HOTELERÍA Y RESTAURANTES

3 libros. Comité editorial: Elena Fonseca Editorial Lexus.

Excelente obra que te brindará una visión amplia y detallada del fenómeno turístico

Tres tomos de Lexus editores

"TURISMO; HOTELERÍA Y RESTAURANTES"; es una herramienta indispensable para el negocio del turismo

En su presentación los Editores escriben:

El turismo como industria es un sector en crecimiento cada vez más presente en la economía internacional

En TURISMO, HOSTELERÍA Y RESTAURANTES; se analiza la actividad turística desde diversos ángulos, empezando por sus inicios y avanzando a través de la historia hasta llegar a nuestros días

En TURISMO; HOTELERIA Y RESTAURANTES; se ofrece una visión amplia y detallada del fenómeno turístico, profusamente ilustrada con magnificas fotografías a todo color, acompañada de dibujos y de múltiples cuadros que complementan la explicación mediante notas biográficas de personajes destacados, terminología específica, estadísticas, recomendaciones y muchas descripciones pormenorizadas y explicaciones aclaratorias

En TURISMO; HOTELERIA Y RESTAURANTES; para facilitar la consulta, y dada la amplitud de la materia y la gran cantidad de información que contiene, el libro se divide en cuatro partes: gestión turística, gestión del viaje, gestión hotelera y, por último, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector

En TURISMO; HOTELERIA Y RESTAURANTES; se analizan los cambios que han sufrido los sistemas de administración y de venta de la industria turística, particularmente de la hotelería

En TURISMO; HOTELERIA Y RESTAURANTES; exponen los avances efectuados en las agencias de viajes con el fin de implementar las tecnologías de la información para aumentar la competitividad mediante sistemas informáticos enfocados a conseguir la satisfacción del cliente

En TURISMO; HOTELERIA Y RESTAURANTES; se hace especial énfasis en destacar la importancia de que la empresa turística, tanto si se trata de un hotel como de un restaurante o de una agencia de viajes, establezca un plan de marketing interno que le ayude a gestionar sus servicios de una manera eficiente, competitiva, altamente cualificada, y sobre todo atractiva para los posibles usuarios

"TURISMO; HOTELERÍA Y RESTAURANTES" en tres tomos es una herramienta indispensable para el estudiante del negocio del turismo, visita de negocios y del ocio

Esta obra "TURISMO, HOTELERÍA Y RESTAURANTES"; está diseñada para el profesional en el turismo y hotelería como para el interesado en estos temas de restaurantes, bares, y más...

En esta obra "TURISMO; HOTELERÍA Y RESTAURANTES"; se analizan los cambios que han sufrido los sistemas de administración y de venta de la Industria turística

En esta obra. "TURISMO, HOTELERÍA Y RESTAURANTES"; se exponen los avances efectuados en las agencias de viajes con el fin de implementar tecnologías para una mayor satisfacción del cliente

El manual "TURISMO, HOTELERÍA Y RESTAURANTES"; se establecen planes de marketing que ayuden a gestionar los servicios de una manera eficiente y competitiva

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SUMARIO:

PARTE 1: GESTIÓN TURÍSTICA:

¿QUÉ ES EL TURISMO?

Evolución histórica del turismo.

Elección del destino turístico.

Tipologías turísticas.

Tipos de alojamientos turísticos.

Sistemas de información y gestión turística.

PARTE 2: GESTIÓN DEL VIAJE:

¿QUÉ ES VIAJAR?:

Medios de transporte: la forma de viajar.

Agencias de viaje.

Salud y viajes.

Informática y nuevas tecnologías: el programa Amadeus.

PARTE 3: GESTIÓN HOTELERA:

¿QUÉ ES LA HOTELERÍA?:

La industria hotelera

Tipología hotelera: Principales tipos de alojamientos Turísticos

Desarrollo de la industria hotelera

Organización interna de un hotel

Instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel

El servicio de bar y restaurante en un hotel

Animación turística

Aplicación de la informática y de las nuevas tecnologías en los establecimientos hoteleros

PARTE 4: RESTAURANTES, CAFETERÍAS Y OTROS ESTABLECIMIENTOS DEL SECTOR

¿QUÉ ES EL SERVICIO DE RESTAURANTE O FOOD-SERVICE?:

Historia de los restaurantes.

Tipos de restaurantes.

Cadenas de restaurantes.

El catering.

Localización, gestión y organización de un restaurante.

El arte de cocinar.

El futuro de los restaurantes. 

La importancia de la profesionalidad

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FICHA TÉCNICA:

3 Tomos

En formato de 19.5 por 26.5 cms.

736 Páginas impresas a todo color

Comité editorial: Elena Fonseca

ISBN 9972-209-16-4

Lexus Editores.

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DISTRIBUIDOR: ABC Ediciones

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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