COQUE UNA
HISTORIA QUE CONTAR RESTAURANT
1 Libro.
Autor: Sandoval Huertas, Mario. Serna, Víctor de la. Editor: Everest.
Más
de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus
raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su
cocina.
Este libro cuenta la historia de
Coque, la de las familias Huertas y Sandoval, una historia que comienza en 1949
cuando los abuelos de Mario Sandoval, Isidra Martín y Álvaro Huertas Coque,
abren su casa de comidas en Humanes.
Una
evolución, generación tras generación,
que culmina en 2012 con la reinvención de Coque tras una importante reforma
decorativa y estructural del espacio y la creación de un concepto innovador de
degustación y disfrute gastronómico en el que el comensal interactúa con el
equipo Sandoval en las distintas salas del restaurante (bodega, cocina, sala y
lounge).
En
la primera parte, de la mano de Víctor de la Serna, prestigioso y afamado
periodista gastronómico conoceremos la historia de todos sus protagonistas,
Teresa Huertas y los cuatro hermanos Sandoval.
La
segunda parte es un detallado recorrido por la mejor cocina de Mario Sandoval.
Sus creaciones se caracterizan por
un sentido estético de la composición y una personal armonía de sabores, todo
ello avalado por un impecable servicio y una amplia bodega.
COQUE UNA
HISTORIA QUE CONTAR RESTAURANT
1 Libro.
Autor: Sandoval Huertas, Mario. Serna, Víctor de la. Editor: Everest.
FICHA
TÉCNICA:
1 Libro.
312 páginas.
En formato de 25 por 29 cms.
Pasta dura.
Ilustrado a todo color.
Fotografías artísticas.
Idioma Español.
ISBN 978-84-441-2151-2
Autor: Sandoval Huertas, Mario. Serna,
Víctor de la.
Editorial Everest.
DISTRIBUIDOR:
ABC Ediciones
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HISTORIA QUE CONTAR RESTAURANT 1 Libro. Autor:
Sandoval Huertas, Mario. Serna, Víctor de la. Editor: Everest”; se puede
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ALFONSO
JAVIER MONÁRREZ RÍOS
Agradecemos
a Google la oportunidad de publicar Gracias
COQUE UNA
HISTORIA QUE CONTAR RESTAURANT
1 Libro.
Autor: Sandoval Huertas, Mario. Serna, Víctor de la. Editor: Everest.
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HISTORIA QUE CONTAR RESTAURANT
1 Libro.
Autor: Sandoval Huertas, Mario. Serna, Víctor de la. Editor: Everest.
Quedo
a sus órdenes; gracias
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