EL GRAN LIBRO
DEL HUEVO
1 Libro. Autor Instituto de Estudios del Huevo / Mario Sandoval. Editor Everest
El huevo, un alimento
sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por
su elevado grado de utilización por nuestro organismo, el huevo es uno de los
alimentos más completos para el ser humano.
Por eso, además de
los placeres gastronómicos que proporciona consumido en platos que lo emplean
como único ingrediente (huevo frito, tortilla francesa, huevo cocido,
escalfado, pasado por agua...), el huevo se hace imprescindible en multitud de
recetas que requieren su presencia para aportar sus propiedades funcionales
características.
FICHA
TÉCNICA:
1 Libro.
174 páginas.
En formato de 29.5
por 22.5 por 2.3 cms.
Pasta dura en color
plastificada.
Colección Cocina de
autor.
Primera edición.
Edición 2009
ISBN 978-84-441-0208-5
Autor Instituto de Estudios del Huevo, recetas Mario Sandoval. Chef Restaurante Coque
Primera edición.
Edición 2009
ISBN 978-84-441-0208-5
Autor Instituto de Estudios del Huevo, recetas Mario Sandoval. Chef Restaurante Coque
Editorial Everest.
DISTRIBUIDOR: ABC Ediciones
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obra:
EL GRAN LIBRO DEL HUEVO
1 Libro. Autor Instituto de Estudios del Huevo / Mario Sandoval. Editor Everest
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nuestro País
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS
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EL GRAN LIBRO DEL HUEVO
1 Libro. Autor Instituto de Estudios del Huevo / Mario Sandoval. Editor Everest
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